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| 2021年9月1日：文昌湖区实验幼儿园：加强膳食管理，确保食品安全 |
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栏目：业内动态
发表时间：2021-09-01
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摘要：2021年9月1日：
从淄博市文昌湖省级旅游度假区获悉：《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”，食品安全工作是幼儿园稳定发展的关键所在，我园始终将食品卫生工作放在幼儿园工作的首位。8月14日，我园召开了新学期视频安全工作会议。
会上，从食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安…
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从淄博市文昌湖省级旅游度假区获悉：《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”，食品安全工作是幼儿园稳定发展的关键所在，我园始终将食品卫生工作放在幼儿园工作的首位。8月14日，我园召开了新学期视频安全工作会议。
会上，从食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安全事故处置、相关行政处罚、常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存，用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行了详细讲解，使参训人员全面系统地了解了学校食品安全管理的基本内容，明确了食品安全管理中的关键环节，同时列举了大量现实生活中食品安全方面的实列深入浅出地分析了食品安全的重要性。
会议结束后，我园自查小组实地查看了厨房环境卫生、各操作间设置、设施设备、食品储存、留样间设置等。
此次食品安全自查，加强了幼儿园食品安全的责任意识，促进了食品卫生安全工作进一步规范化、常态化。文昌湖区实验幼儿园必定更加重视此工作，用最严谨的态度和行动，为幼儿的健康保驾护航。
来源：淄博市文昌湖省级旅游度假区
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