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| 2021年9月27日：2021全国（安国）第三届“药王邳彤杯”药膳大赛成功举办 |
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栏目：
发表时间：2021-09-27
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摘要：2021年9月27日：9月25日—26日，2021全国（安国）第三届“药王邳彤杯”药膳大赛在安国市成功举办。此项活动是第四届保定市旅游产业发展大会中保定“六有”之“保定有味”主题系列活动之一。
大赛旨在传承和弘扬传统中医药文化、药膳文化和养生文化，提升安国市药膳产业层次，完善药膳产业链条，研发推广药膳产品，进一步提升“千年药都健康安国”的知名度、美誉度和影响力，积极助力第四…
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9月25日—26日，2021全国（安国）第三届“药王邳彤杯”药膳大赛在安国市成功举办。此项活动是第四届保定市旅游产业发展大会中保定“六有”之“保定有味”主题系列活动之一。
大赛旨在传承和弘扬传统中医药文化、药膳文化和养生文化，提升安国市药膳产业层次，完善药膳产业链条，研发推广药膳产品，进一步提升“千年药都 健康安国”的知名度、美誉度和影响力，积极助力第四届保定市旅游产业发展大会。
本届大赛由安国市药膳大赛组委会、中国药膳研究会共同主办，安国市金木集团承办，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、中国药膳研究会专家委员会协办。
大赛以“弘扬药膳文化，引领健康生活”为主题，赛期两天，采取线上、线下相结合方式举办，邀请了来自全国10多个省（区、市）具有高制作水准的30多支参赛队伍参加。观众可以通过网络直播方式观看大赛全程，还可以到现场参观制作过程，更可与药膳大师、参赛选手进行面对面交流烹饪技术。
9月25日开幕当天进行的是团队赛。来自各地的厨界精英团队通过现场制作5道热菜、5道冷菜、5道面点进行角逐。9月26日举行的个人赛环节，来自全国各地的药膳高手制作1道必选菜和1道自选菜，必选菜以安国“八大祁药”之一祁山药为主食材进行制作，自选菜则要求菜品中至少含有一种除祁山药以外的安国“八大祁药”。
大赛邀请了20位烹饪界权威专家担任决赛评委。评委针对“色、香、味、意、形”等方面进行打分，最终评出金奖、特金奖、钻石奖等多个奖项。
据悉，近年来，安国药膳随安国中药产业的繁荣而不断丰富和发展，截至目前，安国药膳已拥有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类以及保健药酒类、营养药茶类等七个大类的200多个品种，已有8人获“中国药膳大师”称号、1家餐饮企业开办独立药膳馆、9家餐饮企业推出专门药膳、50多家药企推出药食同源产品。
9月25日晚，以“展城乡新貌，促产业振兴”为主题的第四届保定市旅游产业发展大会正式开幕。据悉，本届旅发大会采用线上与线下相结合的方式，于9月25日至26日在安国市、望都县、博野县、蠡县、高阳县举办。图为9月26日，在安国药王庙文化景区举办的祭祀活动。
来源：河北省人民政府
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