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| 龙口市市场监管局开展中高考考点食品安全排查整治专项行动 |
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栏目：业内动态
发表时间：2024-06-06
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摘要：北京时间2024年6月6日(农历2024年5月1日)，星期四讯：助力圆梦市监先行丨龙口市市场监管局开展中高考考点食品安全排查整治专项行动。
一年一度的中高考即将来临，近日，龙口市市场监管局全力加强对所有考点食堂的监管力度，护航食品安全，努力为考生营造放心、暖心、舒心、安心的良好环境。
6月5日，龙口市市场监管局召开2024年中高考食品安全保障工作…
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北京时间2024年6月6日(农历2024年5月1日)，星期四讯：助力圆梦市监先行丨龙口市市场监管局开展中高考考点食品安全排查整治专项行动。
一年一度的中高考即将来临，近日，龙口市市场监管局全力加强对所有考点食堂的监管力度，护航食品安全，努力为考生营造放心、暖心、舒心、安心的良好环境。
6月5日，龙口市市场监管局召开2024年中高考食品安全保障工作会，为即将到来的中高做工作动员，继续以高标准、高要求保障学生食品安全。龙口市市场监管局机关党委副书记于景异同志在会上强调：要从源头抓起，以最严谨的标准、最严肃的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求为根本遵循，同时开展“食品安全快检进校园”活动，实时监测和防范风险隐患，全力保障广大考生的饮食安全。
会后，我局执法人员立即开展校园食品安全排查整治专项行动，对供应考生集中就餐的学校食堂、学校商铺及电梯等设备设施组织开展风险隐患排查，对发现的问题及时督促相关单位在考前整改到位。
在龙口一中东校考点食堂，我局执法人员先后对学生菜单、食堂从业人员健康证、食品采购单据等进行查看。随后进入后厨，围绕从业人员是否按照规范操作、后厨及就餐区域卫生状况、留样是否规范等开展细致深入的检查。
在龙口一中考点食堂，我局执法人员重点对有害生物防治、原料进货查验、食品加工制作和贮存、餐饮具消毒保洁等环节进行规范，指导学校合理制定高考供应菜单，并把学校的电梯逐一进行运行检查，全过程全环节预防考场安全事件的发生。同时，加大对校园周边食品经营者检查力度，严防考生购买问题食品及外出用餐带来的风险。
为保障高考期间师生的饮食安全，龙口市市场监管局提前介入，对学校食堂高考期间的菜谱进行研判，禁止使用高风险食材。同时，中高考期间，我局还将派驻专门驻点人员对中高考考点食堂及周边各餐饮服务单位的食品原料采购、加工供应过程等环节进行全程监督，并做好检查记录，消除食品安全隐患，全力护航中高考期间的食品安全。
供稿：食品综合监管科丁立杰
新嘉市场监管所张双红
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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