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| 龙口市市场监管局开展专项检查、全力护航中考食品安全 |
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栏目：业内动态
发表时间：2024-06-13
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摘要：北京时间2024年6月13日(农历2024年5月8日)，星期四讯：龙口市市场监管局全力护航中考食品安全。
2024年中考来临，为消除校园食品安全隐患，严防食品安全事故发生，龙口市市场监管局早介入、早防范，积极开展中考期间食品安全专项检查，全力保障师生饮食安全，为考生保驾护航。
统筹部署抓好落实
制发《龙口市市场监督管理局2024年中考餐饮服…
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北京时间2024年6月13日(农历2024年5月8日)，星期四讯：龙口市市场监管局全力护航中考食品安全。
2024年中考来临，为消除校园食品安全隐患，严防食品安全事故发生，龙口市市场监管局早介入、早防范，积极开展中考期间食品安全专项检查，全力保障师生饮食安全，为考生保驾护航。
统筹部署抓好落实
制发《龙口市市场监督管理局2024年中考餐饮服务食品安全保障工作方案》，切实加强组织领导，召开专门会议布置落实责任，督促食品原料供应单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，对关键环节要求明确专人负责，严格落实各项食品安全规章制度。
提前介入排除隐患
加强与教育部门沟通，确定保障点位，对考点食品安全进行检查指导，提前与考点学校食堂做好沟通，全面开展风险隐患大排查，加大执法力度，重点查验供货商的资质文件和产品合格证明，协助学校审核菜单，严控禁用、慎用的菜品，切实履行主体责任。
压紧压实监管责任
对学校食堂开展全方位检查，从食品原料进校园到学生就餐完毕全程监督，做到食堂工作人员有监管、食品原料有溯源、餐饮操作环节有监督、餐饮具消毒有保障，让中考期间食品安全各项环节有据可查。
加强食品安全知识宣传教育
引导广大考生和家长优先选择证照齐全、环境清洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食，提醒考生选择合理健康就餐方式。
下一步，龙口市市场监管局将在中考期间对考点学校进行驻点保障，守牢中考期间食品安全底线，营造安全放心的考试环境。
供稿：食品综合监管科丁立杰
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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