|
摘要：2021年11月15日：
11月14日，2021微山湖大闸蟹文化节暨微山湖大闸蟹联盟认证产品全国发布会在济宁市微山县举行，大赛吸引了来自全县近百家大闸蟹养殖户和合作社参加角逐，最终评选出“蟹王”567克、“蟹后”434克。
据了解，微山湖为中国北方最大淡水湖，物产丰富，向来有“日出斗金”的说法，特别盛产螃蟹和鲤鱼，大闸蟹是目前微山县养殖最大的特色品种，9…
|
11月14日，2021微山湖大闸蟹文化节暨微山湖大闸蟹联盟认证产品全国发布会在济宁市微山县举行，大赛吸引了来自全县近百家大闸蟹养殖户和合作社参加角逐，最终 评选出“蟹王”567克、“蟹后”434克。
据了解，微山湖为中国北方最大淡水湖，物产丰富，向来有“日出斗金”的说法，特别盛产螃蟹和鲤鱼，大闸蟹是目前微山县养殖最大的特色品种，90年代中期开始养殖，目前全县大闸蟹养殖面积稳定在20万亩左右，年总产量15000吨。在大闸蟹养殖中，普遍推广了生态养殖技术，并成功地将河蟹与南美白对虾混养，取得了良好的效益。
微山湖大闸蟹也叫"螃蟹"或"毛蟹"，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。产地范围为山东省微山县微山湖水域(12.66万公顷)，主要分布于微山湖下级湖原生态水域，因产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖水质清澈，河床平坦，光照充足，水草丰茂，饵料资源丰富，是天然的大闸蟹养殖基地。温度适宜的优越环境造就了大闸蟹"肥、大、鲜、甜的独特品质。
为了提高微山湖大闸蟹的知名度和影响力，微山县政府注册了“微山湖大闸蟹”、“微山湖乌鳢”等9个“微山湖”系列地理标志证明商标，并将其作为公共品牌，最大限度地发挥社会价值。2012年微山县高楼乡被中国渔业协会评为“中国河蟹之乡”。
活动最后，与会领导对评选出的“蟹王奖”、“蟹后奖”、“最佳种质奖”、“金蟹奖” 等奖项进行了颁奖。
来源：中国山东网
|
