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| 龙口市市监局东莱市场监管所推动商超标准化建设 |
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栏目：业内动态
发表时间：2024-07-01
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摘要：北京时间2024年7月1日(农历2024年5月26日)，星期一讯：东莱市场监管所推动商超标准化建设。
在近日龙口市市场监管局组织的基层特色点位调研观摩活动中，东莱市场监管所推荐的特色点位是龙口市博商物流配送有限公司。在该公司的标准化建设过程中，东莱市场监管所靠前服务、主动对接，采取集中培训、现场指导等方式全过程监督指导，重点围绕证照公示情况、食品安全管…
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北京时间2024年7月1日(农历2024年5月26日)，星期一讯：东莱市场监管所推动商超标准化建设。
在近日龙口市市场监管局组织的基层特色点位调研观摩活动中，东莱市场监管所推荐的特色点位是龙口市博商物流配送有限公司。在该公司的标准化建设过程中，东莱市场监管所靠前服务、主动对接，采取集中培训、现场指导等方式全过程监督指导，重点围绕证照公示情况、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康证等进行检查，确保经营时证照齐全，制度完善；并对食品采购贮存、食品标签、进销货台账记录、索证索票制度落实、重点商品明码标价等情况开展精细化检查，帮助该公司建立供应商筛选、进货查验、索证索票、食品贮存等标准化制度。
该公司坚持源头严控、过程严管、风险严控，聚焦食品安全全流程各环节，建立起供应商审核机制，确保其具备相关资质、符合法律法规要求和产品质量标准，确保供应商所供应的产品质量和安全，维护消费者的合法权益，并建立供应商名录，定期及不定期抽检资质，根据结果决定“准入”及“退出”，并完善进货查验制度。物流中心配货后，根据货物不同，采用冷藏和冷冻运输车进行送货以保证运输过程温度符合食品保鲜要求。在卖场经营过程中，以责任到人、定时巡查为主要手段，对食品安全进行全过程把控。目前，该公司能够确保旗下30余家门店及签约客户的商品质量保证。
下一步，东莱市场监管所将继续推动博商超市全链条食品安全的规范化、标准化管理，不断强化落实食品安全监管责任和企业食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规要求，严格履行食品安全主体责任，以点带面推动辖区食品安全治理水平提升，保障广大消费者“舌尖上的安全”。
供稿：东莱市场监管所张蓬博
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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