摘要:
“正餐休闲化,零食正餐化”是当代人们对餐饮零食最为直观的感受。90后,00后的这一群人,好像都不怎么好好吃饭,尤其是忙起来,往往对付了事,或者因为要减肥,少吃不吃,实在饿了,还是随便吃点零食解决。这种情况导致正式的餐饮发展空间,相比于零食小了很多。在“不好好吃饭”的背景下,伴随着零食企业的不断涌入和扩张,零食产品的丰富,零食正餐化将带来怎样的市场机遇呢…
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“正餐休闲化,零食正餐化”是当代人们对餐饮零食最为直观的感受。90后,00后的这一群人,好像都不怎么好好吃饭,尤其是忙起来,往往对付了事,或者因为要减肥,少吃不吃,实在饿了,还是随便吃点零食解决。这种情况导致正式的餐饮发展空间,相比于零食小了很多。在“不好好吃饭”的背景下,伴随着零食企业的不断涌入和扩张,零食产品的丰富,零食正餐化将带来怎样的市场机遇呢,且听邻满分折扣零食店娓娓道来。
在“一日三餐”概念下,零食仅占每日餐饮的极小需求,大概占25%左右。尤其是在当代,特别是996打工人来说,早餐已完全零食化,一个包子、一杯麦片、一个鸡蛋、一个水果均可以解决早餐,结果仅余午餐和晚餐的正餐概念,非正餐的比例从早前的25%飙升至67%,非正餐/零食/小吃确实成了当代人解决餐饮的新方式。
此外,零食正餐化的另一个重要典型是减肥人群、健身人群、加班人的饮食,这类人群的餐饮成了不得已的痛点,一个苹果、一杯奶茶、一份沙拉、一份饼干、一份小吃等均是他们解决正餐的方式。零食的需求量居高不下。
在时代的变迁中,与我们年少时零食匮乏不同的是,零食的品类极大地丰富,品质包装更精致,口感多元化,热销零食的层次化也更明显。这些都极大地满足的不同年龄人群,地域人群的口味偏好,是对零食正餐化极大促进。
鉴于消费需求的变化,人们对零食的认知需要升级了!在零食的供应端,众多企业不断创新探索,也给出了多种解决方案。
一、生产端增加零食品类的研发
邻满分公司的生产端贯彻自主研发和生产,致力于打造多样化、新风味、高品质的休闲零食。从五谷零食到探寻品类发展潜力,通过创新研发、产品工艺升级和技术革新,让零食从提炼五谷的精华到海味零食,糖类零食等,带给消费者更佳的产品消费体验。
二、供应链端布局全球网络
供应链优化是从源头到终端的链路优化,是解决仓储物流这些核心问题的必备一环。近年来,随着电商的发展,邻满分不断发掘自身优势,积极探讨快递快运和行业供应链解决方案,加强国内物流网络点,加速全球化网络布局。诚然,为给客户提供更为优质的服务,离不开与全国各地的物流伙伴合作,未来,邻满分除了自身供应链之外,将同时整合合作伙伴资源,为货物流通赋能。
三、零食品牌连锁门店让零食真正地触达消费者
零食进入大众视野最直接的印象则是超市,便利店,以及现在流行的专门零食店!专门的零食店与商超便利店相比在细分领域里更有竞争力。尤其是零食店在装修,统一形象以及零食丰富度和商品配货方面更有优势,在利润上,像邻满分折扣零食店,因为零食产品来源于全球各地,进货价各不相同,但是利润空间却有很大差距,如国外的零食,利润空间最高可以达到70%,但是国内通货的利润空间仅有30%左右。通过科学的配比,让邻满分折扣零食店利润最大化。另外相对于餐饮等行业的投资而言,零食店经营简单,没有淡旺季,没有大的耗损,一个人也能经营,是非常适合创业者造梦的项目。
零食市场的发展尚处于初级阶段,在零食正餐化的背景下,零食将有很长一段时间的繁荣,如果你也看好零食市场,可以了解一下邻满分折扣零食品牌,将给你带去意想不到的惊喜。
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