主办单位：江西省商务厅中国贸促会商业委员会、中国国际商会商业行业商会、中国国际贸易促进委员会江西省委员会、南昌市人民政府

支持单位：江西省农业农村厅、江西省餐饮协会、全球安全食品联盟、江西省烹饪协会、欧洲工商联盟、江西省国际商会大湾区食材产业联盟、亚太餐饮联盟、江西省农业科学院

承办单位：中展( 广东 )文化科技服务有限公司、北京迈克尔国际展览有限公司

八大主题展览：

餐饮食材展、调味品展、餐饮连锁加盟、餐饮配饮展、预制菜产品大会暨博览会、海鲜水产、火锅食材电商节、餐厨设备

展会概况：

由中国贸促会商业委员会中国国际商会商业行业商会、江西省商务厅、中国国际贸易促进委员会江西省委员会、南昌市人民政府主办的“第三届中部国际火锅餐饮食材用品展览会暨研发创新大会”将于2023年10月13-15日在南昌举办!展会将依托强大的消费市场需求与江西独特的地理优势，通过产品展示、技术交流和贸易洽谈等活动形式，打造中国火锅业交易盛会。

展览规模:30000㎡   专业观众：50000人次    参展单位：800家