指导单位

全国工商联餐饮业委员会

广东省农村农业厅

深圳市商务局

主办单位

深圳市团餐行业协会

深圳市饮食服务行业协会

广东省厨具协会

深圳市商用厨具行业协会

深圳市国商佳美有限公司

承办单位

上海展窑展览服务有限公司

协办单位

深圳市餐饮商会

深圳市日式料理行业协会

深圳市食品工业协会

广州地区饮食行业协会

深圳市连锁经营协会

广东省食品流通协会

深圳市农业产业化龙头企业协会

三亚市烹饪餐饮行业协会

战略伙伴

国家食品行业生产力促进中心

中央厨房商学院

中膳国际团餐产业联盟

中央厨房产业技术创新战略联盟

◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；    

◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；  

◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；   

◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

◇其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及各种新型有机食材；

◇配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料等；

◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、速冻设备、仓储及冷链物流设备等；

2022第五届中国（深圳）国际餐饮食材博览会展出面积预计80000平方米，预估参展商1500+，买家观众100000+。基于第四届深圳餐博会原8大主题展区资源及餐饮发展新趋势，为满足餐饮全产业链一站式更深需求，第五届深圳餐博会围绕健康新主题将增设预制菜、冷链与配送展区，并将重点推出6大精品区+6大产业论坛，在积极推动食材从“田间到餐桌”的转化的同时，通过扩大数字化、智能化的技术服务，加大餐饮场景多元化的需求配套品牌引进，迎合深圳市场的融合性，也带动深圳作为科技创新之城在餐饮发展领域体现出来的标杆力量。

■往届回顾：

第五届中国（深圳）国际餐饮食材博览会立足深圳，已连续举办四届，四年来深圳餐博会累计展览面积达到100000平方米，超2000家企业参展，20+万人参观。2021-2022年疫情影响下，第三&四届餐博会更是积极迎合市场所需，积极调整展会规划，在推动商业餐饮升级赛道同时，以乡村振兴专场专馆促成深圳餐饮与地方食材供需交易额高达20亿元。展会通过组织餐饮上游企业，包括餐饮品牌、食材、供应链、智能化设备、中央厨房产业、餐厨设备、配套服务等企业参展，与以粤港澳大湾区为核心的餐饮企业负责人组成的80000多个专业买家进行对接，成为餐饮上游供应商进入粤港澳大湾区餐饮渠道的主要平台及＊具规模的餐饮专业展会名片之一，对推进中国餐饮的发展也起到了巨大的助力作用。

• 展会优势：聚焦大湾区餐饮市场供需，连续四年沉淀餐饮资源，一对一掌握10+万家餐饮运营需求，以深圳餐饮发展为中心辐射全国供应资源对接，创建赛带推动标准化进程，构建餐饮生产、创新、销售一体化生态平台。

■同期举办（筹划中）：

• 中华地标美食评选大赛

• 参会者：由全国工商联餐饮委员会成员代表及全国各地具备影响力的地方餐饮品牌及企业代表

• 人数：300-500人

• 中央厨房产业发展大会

• 参与者：中央厨房产业相关机构及行业品牌企业代表

• 人数：200人

• 湾区数智化餐饮峰会

• 参与者：餐饮领域数字化、智能化发展代表企业及行业创新推动代表

• 人数：150-300人

• 餐饮机器人产业大会

• 参与者：餐饮领域数字化、智能化发展代表企业及行业创新推动代表

• 人数：150-300人

• 药食同源产业发展大会

• 参与者：全国各地药食同源食材和产品供应商代表及药膳餐食关联餐饮品牌代表

• 人数：150人

• 中国米面产业发展论坛

• 参与者：全国餐饮米粉面食品牌代表及相关辅料、生产、加工、销售等供应链代表

• 人数：200人

• 中国预制菜产业发展论坛

• 参与者：全国各地预制菜生产企业及品牌代表及湾区预制菜系列的餐饮采购代表

• 人数：200人

• 职业厨师技能大赛

• 参与者：“粤菜”及“深派粤菜”系列的餐厅机构及厨师代表

• 人数：200人

• 大湾区美食推广达人颁奖赛

• 参与者：珠三角城市参与美食推广达人评选代表及部分餐饮品牌代表

• 人数：150人

• 乡村振兴直播创业者大赛

• 参与者：各地助推乡村振兴，地方产业带动的直播平台及个人创业代表

• 人数：150人

• 第四届经典客家菜制作大赛

• 参与者：以客家菜及食材发源地为代表的系列客家菜食材原料供应商代表及客家菜代表餐厅及厨师代表

• 人数：150人

• 品牌发布会、采购对接会

■邀请专业买家：

• 餐饮食材经销/分销/贸易商，酒店餐饮配送、食材分销等渠道商；

• 肉类、水产海鲜、冷冻食品、粮油调味料及干货、餐厨设备等大型专业市场负责人，大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心负责人；

• 大型酒店、连锁餐企、中/西式餐厅、快餐、团餐、火锅、旅游度假景点、酒吧、咖啡店、KTV等娱乐场所采购负责人；

• 餐饮品牌老板、加盟商、创业者、投资机构及海内外餐饮项目投资人；

• 中央厨房类大型餐饮机构、大型商超、养老机构及学校食堂、工业园区、医院政府等食堂机构;

• 生鲜品牌及农副优食材类社区店运营负责人；

• 行业专业人士及相关行业协会、部门、机构。

• 地方食材代言及直播带货机构及代表

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